เกาะลอยมะม่วง

คลาสสิกแสนอร่อยมาเยือนเพื่อความประหลาดใจและความสุข เหมาะสำหรับอีสเตอร์มันเป็น ของหวาน ซึ่งจะทำให้แขกของคุณพอใจ!

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน

การจัดเตรียม : 20 นาที การอบ : 3 นาที


2 มะม่วงขนาดใหญ่ (ประมาณ 700 กรัม)

4 ไข่ขาว

น้ำตาล 25 กรัม


1 มะนาว

น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง

การสำนึก

ขั้นตอนที่ 1


ปอกเปลือกมะม่วงนำเนื้อจากทั้งสองด้านของหลุมแบนแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ วางในชามของเครื่องเตรียมอาหารด้วยน้ำมะนาว (สำรอง 1 ช้อนชา) ใส่น้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน ใจเย็น ๆ

ด่าน 2

เทไข่ขาวในชามแล้วเติม 1 ช้อนชา น้ำมะนาว เอาชนะพวกเขาในหิมะที่มั่นคงด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจากนั้นเพิ่มน้ำตาลฝนตกและดำเนินการต่อเป็นเวลา 30 วินาที

ด่าน 3

นำหม้อขนาดใหญ่ไปเคี่ยว ใช้ไวน์ขาวขนาดใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะวางไว้บนผิวน้ำแล้วปล่อยให้พวกเขาเดือดร้อน 2 นาทีในด้านแรกและอีก 1 นาทีที่อีกด้านหนึ่ง ท่อระบายน้ำพวกเขา

ขั้นตอนที่ 4

แบ่งมะม่วง coulis ในชามขนาดเล็ก 4 และวางไข่ขาวบนมัน ตกแต่งด้วยเฮเซลนัทหรือมะพร้าวขูด

ผู้แต่ง: Valérie Bestel

อ่านเพิ่มเติม:

สูตรที่ดีที่สุดของเราสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ไข่อีสเตอร์ของเราทั้งหมด

แป้งผักโขมและไข่

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:

สำหรับสัปดาห์วันหยุดที่สงวนไว้ Marmara ขอเสนอคุณครั้งที่สอง

ผลิตในฝรั่งเศสเพียงพอบนฉลากหรือไม่