ระหว่างปลาหมึกกับปลาหมึกมีความแตกต่างไหม?
คุณอาจจะสงสัย แต่ไม่มีแน่นอนทั้งสองชื่อเป็นไปได้และระบุหอยทะเลเดียวกัน Squid (หรือ squid,) อย่างเป็นทางการอยู่ในลำดับของ Teuthida ซึ่งขึ้นอยู่กับ "super-order" (นั่นคือวิธีที่เราพูดในชีววิทยา) ของ Decapodiformes (หรือ decapods) จัดกลุ่มหอยที่มี 10 หนวด .
⋙ปลาหมึกกับพริกและมะเขือเทศชา
⋙สูตรสำหรับสลัดปลาหมึก
แต่ถ้าเป็นปลาหมึก supion หรือ squibs มันเหมือนกันหรือไม่?
หากจากมุมมองทางชีวภาพของการจำแนกประเภทของสิ่งมีชีวิตหนึ่งสามารถพูดเล่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับปลาหมึกซึ่งจะไม่ทั้งหมดเป็นปลาหมึกและในทางกลับกันพวกเขาจะคล้ายกันดังนั้นในการปรุงอาหารและแบบดั้งเดิมชื่อทั้งสองนี้ ใช้แทนกันได้เมื่อนึกถึง Larousse Gastronomique (รุ่น 2017) ปลาหมึกจึงสามารถเรียกว่า "ปลาหมึก" หรือแม้แต่ "" chipiron " บนชายฝั่งบาสก์และ "supion " ในภาคใต้ ».
⋙วิธีปรุงปลาหมึกให้สำเร็จได้อย่างไร
ปลาหมึกปลาหมึกทารกหรือปลาหมึก: วิธีการเตรียมพวกเขา?
หนึ่งเตรียมพวกเขาโดยการดึงที่หัวด้วยท่าทางที่ละเอียดอ่อนเพื่อแยกมันออกจาก "หน้าอก" กรรไกรครัวจะใช้เพื่อตัดหนวดในระดับสายตา จากนั้นเอาลำไส้และถุงหมึก (ซึ่งเราจะไม่ทิ้งเพราะมันทำอาหารด้วย) ดังนั้นค่อยๆเอาสิ่งที่เรียกว่า "ขนนก" ออกไปเช่นกระดูกอ่อน และในที่สุดล้างปลาหมึกด้วยการกำจัดผิวคล้ำรอบ ๆ และเพื่อทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเราสามารถขอให้คนขายปลาเตรียมพวกเขาให้เราได้
⋙วิธีปรุงปลาหมึกให้ประสบความสำเร็จได้อย่างไร?
ปลาหมึก, ปลาหมึก, อาหารเด็กหรือปลาหมึก: ทำอาหารให้อร่อย
เมื่อเตรียมแล้วคุณสามารถปรุงอาหารพวกเขายัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ปรุงบนแพลนชาและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมโหระพาและพริกไทย Espelette หั่นเป็นวง และทอดในโดนัท, เคี่ยวในซอสมะเขือเทศก่อนที่จะประดับ Tielle Sétoiseหรือแม้แต่ผัดในกระทะพร้อมกับผักกรุบกรอบจำนวนมาก
อ่านเพิ่มเติม:
⋙หอยแครงหอยเป๋าฮื้อทุ่งหญ้า ... วิธีทำอาหารหอย
⋙ปลาในเตาอบ: 5 สูตรอาหารรสเลิศและเสริมไอโอดีน
seafood 35 สูตรอาหารทะเลแสนอร่อย